色の測定

スパイス

色はスパイスの全体的な品質の認識を決定する重要な要素です。良質なスパイスへの需要がますます高まる中、様々な製造段階での色測定は生産者にとって優先事項となっています。ハンターラボは、スパイスの視覚的知覚の品質基準を満たすために必要な色測定ソリューションを提供しています。当社のクラス最高の色測定器は、生産者に定量的な標準化値を提供し、品質を繰り返し正確に評価し、無駄を削減します。

なぜスパイスの色を測るのか？

スパイスの産地はさまざまで、色も大きく異なる。スパイスの多くの用途は、料理の風味を高めるだけでなく、色もまた同様である。そのため、加工・開発段階での色彩管理は、製品全体にとって極めて重要である。色の品質を維持する以外に、スパイスメーカーは風味のグラデーションにも目を光らせなければならない。特に、マイルド、ミディアム、スパイシーといった風味のチリパウダーのようなスパイスは、顧客が選択肢を区別できるようにすることが不可欠です。より便利で直感的な製品であればあるほど、顧客はフレーバー・グラデーション・スパイスを同じ会社に求める可能性が高くなる。HunterLabでは、このようなスパイスメーカー特有の要件を満たす色測定ソリューションを提供しています。

クラス最高の分光光度計は、色評価に必要な時間と労力を削減し、ユーザーのエラーリスクを最小限に抑えます。さらに、何千もの標準を保存し、呼び出すことができる色測定ソフトウェアが付属しています。データはデジタルで表示・保存され、ワイヤレスで共有できるため、より効率的なワークフローを促進します。これらの機能は、複数のサンプルの測定時間を短縮することで、品質管理プロセスを加速する。ASTA（米国香辛料貿易協会）は、カラーコントロール法を用いた香辛料分析のための標準化リストを作成しています。

スパイスの色を測定するためのソリューションをご覧ください。

これらのスパイス用測色器は、私たちのお客様が大きな成功を収めています：

ハンターラボの強み

上記の分光光度計、ColorFlex EZとAerosは、世界で最も信頼されている色品質の専門家であるHunterLabの70年以上にわたる技術革新に支えられています。

HunterLabの分光光度計は、あらゆるスパイス加工施設にとって貴重であり、ユーザーが一貫した高品質の製品を作るのに役立ちます。HunterLabの装置は、スパイスの正しい色を測定し、競合他社よりも優れた製品を提供するための基準を設定することでよく知られています。

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